サイズ(cm):90 全幅(mm):164 質量(kg):0.72 木芯入り超高分子量ポリマーUMSP製攪拌調理用ハイテク・スパテラ 従来の木製スパテラは、欠ける・焦げる・ひび割れする、あるいは削れることによって木片が食材に混入する恐れがあり、衛生管理上の最大の悩みでした。ハイテク・スパテラはそれらの問題点を解決する商品です。 使用上の注意 ガス回転鍋など直火でのルー造りでは、200°C前後の高温状態が連続して作用しますので、ご使用は遠慮下さい。 煮沸、熱湯消毒、一般の殺菌漂白剤、紫外線殺菌庫はOKです。 熱風保管庫90°Cまでなら使用可 材質:超高分子量ポリマーUMSPの中に木芯 耐熱温度:135°C 抗菌 洗浄機対応